🌴清凉爽口——海带结拌木耳

首先推荐的是这款清凉爽口的海带结拌木耳，选用新鲜的海带结和木耳，分别进行焯水处理，再拌入特制的调味料，海带结的韧性与木耳的爽滑完美融合，不仅口感鲜美，而且营养丰富。

🥗五彩缤纷——五彩蔬菜沙拉

接下来是这款五彩缤纷的五彩蔬菜沙拉，选用紫甘蓝、红胡萝卜、绿芦笋、黄玉米粒和生菜这五种不同颜色的蔬菜，搭配特制的沙拉酱，口感丰富，色彩缤纷，不仅美观，更是健康营养的首选。

🍤海鲜新宠——凉拌虾滑

海鲜也是不可或缺的一部分，这款凉拌虾滑选用新鲜大虾制作，搭配独特的调味料，口感鲜嫩、爽滑可口，每一口都能感受到大海的鲜美，是夏日聚餐的绝佳选择。

🥩爽口美味——芥味牛肉

芥味牛肉也是一道不可错过的凉菜，选用嫩滑的牛肉，巧妙搭配芥末和特制调料，口感鲜美，芥末的辛辣与牛肉的嫩滑相互映衬，让人回味无穷。

🌶酸辣开胃——酸辣土豆丝

酸辣土豆丝是一道经典的凉菜，也是酒店菜单上的常客，选用新鲜的土豆，切成细丝后搭配酸辣汁，口感酸辣开胃，是夏日里的一道爽口佳肴。

🍜传统与创新——桂花糯米凉粉

桂花糯米凉粉则是传统与创新的完美结合，选用糯米制成的凉粉，搭配桂花糖浆和特制调料，口感滑嫩、甜而不腻，糯米的口感与桂花的香气相互融合，让人陶醉其中。

🥗健康低脂——低脂蔬菜卷

对于注重健康的朋友来说，这款低脂蔬菜卷是首选，选用黄瓜、胡萝卜、生菜等低脂蔬菜，搭配特制的酱料卷入薄饼中，口感清爽健康又美味。

除此之外，还有荞麦冷面、凉拌草菇等凉菜也是夏日里的佳品，荞麦冷面选用荞麦面制作的面条，搭配清爽的汤底和蔬菜，口感清爽不腻；而凉拌草菇作为夏季时令蔬菜的代表作，鲜嫩可口，搭配特制调味料，既能保持原汁原味又能增添一丝清凉。

除了凉菜之外，饮品也是夏日聚餐的重要组成部分，柠檬蜂蜜水富含维生素，既能美白养颜又能解暑；而薄荷绿茶则能清凉提神，与凉菜相得益彰。

这些最新酒店凉菜菜谱无论是家庭聚会还是朋友聚餐都能为你的聚餐增添色彩！快来尝试这些美味佳肴吧！让我们一起分享美食的快乐与健康饮食的魅力！

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